Dopo la seconda guerra mondiale un gruppo di artisti e fotografi americani cominciò a proporre una novità che avrebbe rivoluzionato per sempre l'immagine virile: fotografie di uomini nudi. Ma la presunta innocenza della bellezza non sfuggì alle maglie della censura... Scanzonata ode al mondo del culturismo anni '50 e affascinante esplorazione sui diritti civili Beefcake alterna materiali di repertorio a fiction e interviste dei protagonisti dell'epoca.